Voici quelques-unes de mes dernières créations !
Pour la fête d'une amie de la famille, on m'a demandé des gerberas dans les tons de rose, fushia et violet. Le gâteau était un marbré vanille et chocolat.
Here are a few of my newest pieces. For a family friend's birthday, I was asked to include Gerbera flowers in the tones of pink, fushia and purple. The cake was a chocolate and vanilla marble.
A l'école, j'ai fait un panier en nougatine (un mélange de sucre chaud et de graines de sésames) ainsi que des fruits en pâte d'amande. Le décor a été fait avec de la glace royale.
For a school project, I made a "nougatine" basket (which is basically a mixture of sugars and sesame seeds), as well as Marzipan fruits. The decorations on the basket are made with Royal icing.
Je suis en vacances cette semaine ! Wouhou, semaine de relâche !
I'm on vacation this week ! Yeah, Spring Break rules!
Monday, March 5, 2012
Wednesday, February 15, 2012
Happy Valentine's day/ Joyeuse St-Valentin
Pour la fête de l'amour, j'ai confectionné ce petit gâteau tout simple, mais exécuté avec beaucoup d'attention et d'amour. J'en suis bien fière.
For Lovers's Day, I created this little, simple cake that I decorated with lots of love and attention. I'm quite happy with the result.
More to come soon!
For Lovers's Day, I created this little, simple cake that I decorated with lots of love and attention. I'm quite happy with the result.
More to come soon!
Thursday, December 22, 2011
Gingerbread / Pain d'épices
Depuis que je suis une toute petite fille que je rêve de faire une maison en pain d'épice... et aujourd'hui, mon rêve s'est réalisé ! J'ai eu tellement de plaisir à la décorer... quel beau projet de fin de session! Ca me mets dans l'esprit des fêtes!
Ever since I was a little girl, I've been impressed by the intricate designs of gingerbread houses and have always wanted to make one myself. Well, today was that day. I had so much fun! What a great way to get into the Holiday spirit!
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| Avant et côté / Front and side Glaçage royal, bonbons divers et pain d'épice / Royal icing, various candies and gingerbread! |
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| Arrière et côté / Back and side |
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Sunday, December 18, 2011
Joyeuses fêtes / Happy Holidays
Des bûches de Noël...
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| Bûche Cotillon (bananes, caramel et meringue) |
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| Bûche 3 chocolats (mousse choco blanc, au lait et noir, glaçage miroir) |
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| Bûche traditionnelle (gâteau roulé, confiture, crème au beurre) |
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| Royal Chocolat (Biscuit amandes, mousse chocolat, mousse praliné, ganache) |
D'autres produits à venir bientôt...
Joyeuses fêtes / Happy Holidays
Thursday, December 8, 2011
Decorated Cakes and pastries
Here are a few decorated cakes I've done in the past few weeks.
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| Halloween Themed Cake |
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| Birthday cake with Marzipan flowers |
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| Kid's theme with Marzipan elements |
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| Christmas theme with marzipan and buttercream decorations This was an exam and I got 100% !!! |
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| Alhambra: hazelnut biscuit and mirror glaze... really yummy! |
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| Napoleon: basically a Milles-feuilles cake |
More to come soon!
Saturday, October 1, 2011
Pâtisseries de la semaine
Saturday, September 17, 2011
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